Cave à vin à Tinténiac : une cave historique où déguster du vin corse
Cave à Vin Corse
ALPA resuscite la cave Napoléon
Une Cave Corse en Bretagne : ALPA est au Relais & Guinguette de Tinténiac
La cave de deux siècles, éclairée à la bougie, offre un voyage sensoriel en 1804, où démarre la construction du canal d’Ille et Rance, initiée par Napoléon 1er.
Le jeune domaine ALPA, et Albane, sa vigneronne corse en escale, renouvellent l’histoire en y abritant ses vins.
Quand l'histoire et le goût lient deux régions à forte identité
Le domaine ALPA
ALPA c’est la contraction de ALbane, vigneronne de Corse et PAtrick son mentor, viticulteur-sommelier-oenologue, qui lui a tout appris du vin sur l’île.
ALPA est un petit domaine corse créé en 2024, dans l’extrême-sud Corse entre Figari et Bonifacio.
Le rêve d’ALPA, c’est de faire connaître le vin Corse au bout du monde, en proposant des vins identitaires qui reflètent au plus précis l’âme insulaire, que l’on aime déguster, et qui restent accessibles.
Ce n’est pas aisé de proposer du vin Corse abordable en dehors de l’île (coût du transport exorbitant notamment), et le vin Corse représente <1% du vignoble français, d’où le fait que le vin Corse soit sous-représenté sur le continent et à l’export.
La particularité d’ALPA, c’est de pratiquer la sélection parcellaire, c’est à dire d’assembler différents types de sols dans ses vins signature pour essayer d’arriver à l’équilibre parfait : granit, schiste, calcaire etc, chaque sol développe des arômes propres dans le vin.
Le blanc V et le rouge C sont issus de cette gamme pour vous « faire goûter toute l’île de beauté en quelques gorgées ».
De manière plus classique, ALPA propose des cuvées spéciales d’exception en mono-cépage : issus de terroirs rares, chaque vin raconte l’apogée d’un cépage, d’un terroir, et d’un millésime. Le rosé S 2022 et le vin rouge M 2019 sont les deux pépites à découvrir à la Guinguette de Tinténiac.
Une Cave Corse en Bretagne : déguster les vins ALPA et rencontrer la vigneronne
L'expérience ALPA
Dégustations gratuites
Tous les jours en saison quand il fait beau à la Guinguette.
Bar à vins
Blanc rafraîchissant, rosé festif ou rouges chaleureux, accompagnés de planches apéritives à déguster face au canal.
Vins au verre ou en bouteille.
À emporter
En saison, Click & collect ta bouteille en ligne ou choisis la sur place.
Dégustation privée
Dégustations guidées avec Albane la vigneronne à la Guinguette ou chez vous.
Perfectionnez vos connaissances vinicoles et apprenez à déguster autour de planches apéritives maison.
Prestation sur réservation sous réserve de disponibilité, en saison.
Le vin Corse abordable en direct producteur
Une bouteille offerte par caisse de 6
Cave à manger
Un concept qui place le vin au centre du repas
Les plats de la cheffe-vigneronne proposés à la Guinguette sont cuisinés autour du vin, dans le but de les sublimer. Les cuissons longues sont réalisées avec le vin de la maison.
S’inspirant de son île et du terroir Breton, Albane vous offre un voyage sensoriel en Corse à découvrir à la Guinguette.
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